Pancetta Giovanna, teggio, kimchi, maionese
TARTARE DI CAVALLO, NOCCIOLE TOSTATE + battuto acquasanta
pesche marinate, capocollo Santoro, peperoncino affumicato greco, mozzarel…
taglieri di salumi e formaggi
Fichi + lardo toscano, miele, pepe, nocciole tostate
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Tarama maison & sumac
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
ZUCCHINE MARINATE
zucchine marinate, stracciatella + dressing olio, aceto, aglio, menta
8003 KM
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