Savagnin Vert, Savagnin Jaune - Jura
vino naturale
Dal 1992 in biodinamica, questo champagne fresco e persistente con leggere note burrose.
Riferimento per molti produttori che poi hanno perseguito la strada simile, selosse e stato uno dei primi a fare biodinamica in champagne. Il substance dopo 6 anni in bt e utilizzando vini di riserva e' uno dei mie champagne preferiti. In carta.
Bombaaa!
Minerale, aromatica con una bella spalla. Profondo e armonico.
Il vino si presenta maturo nonostante l'annata piovosa, al naso sentori di frutti gialli, pera, burro e qualche nota tostata. Bocca elegante, dritta, chiude sapido.
i❤️it.
👌
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Bar Restaurant Caviste
Senza parole!
7088 KM
Osteria rosso di sera