Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Marsanne and other local grapes - Emilia-Romagna - Vino bianco
vino naturale
Produttore biodinamico, vigne dai gran cru della montagna di Reims. Complesso, strutturato ed elegante.
Buonissimo orange.
Riferimento per molti produttori che poi hanno perseguito la strada simile, selosse e stato uno dei primi a fare biodinamica in champagne. Il substance dopo 6 anni in bt e utilizzando vini di riserva e' uno dei mie champagne preferiti. In carta.
Grande orange
Sbum...
Funghi, agrumi, miele, frutta esotica 👊👊👊
Winery founded in 2005 -Destemming, fermentation with indigenous yeasts and maceration on the skins for 6 months. Without added sulphites, without filtrations -8 months on the lees in steel tanks Friendly orange from Emilia. Wild and animalistic nose, raisin, dried stone fruits, apples, almond, lacquer and chalk . Dry palate with light body, dry tannins and high acidity.
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