Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Marsanne and other local grapes - Emilia-Romagna - Vino bianco
Natural Wine
Grande Borgogna introvabile! Tutte le referenze in carta.
5 parcelle di viti molto vecchie . Uve raccolte a mano, coltivazione biodinamica con fermentazione in legno e affinamento in botti usate 12 mesi. In bocca un pizzico di co2 che conferma il fatto che non siano stati aggiunti solfiti. Grande struttura e persistenza. Ottimo rosso.
Champagne unico per caratteristica e mano, vino introvabile. Da noi in carta per gli appassionati di bolla.
Sbum...
Funghi, agrumi, miele, frutta esotica 👊👊👊
Winery founded in 2005 -Destemming, fermentation with indigenous yeasts and maceration on the skins for 6 months. Without added sulphites, without filtrations -8 months on the lees in steel tanks Friendly orange from Emilia. Wild and animalistic nose, raisin, dried stone fruits, apples, almond, lacquer and chalk . Dry palate with light body, dry tannins and high acidity.
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Dinavolo - Azienda Agricola Denavolo - Giulio Armani
Bar Restaurant Caviste
Vino spettacolare.
7088 KM
Osteria rosso di sera