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Osteria rosso di sera

Via Pietro Nenni, 2, 28053 Castelletto sopra Ticino, Italia

31 8 7088 KM

 

Malvazija

Vinogradi Fon - Marko Fon

Malvazija - Sežana

Malvazija - Vinogradi Fon - Marko Fon
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Osteria rosso di sera logo Osteria rosso di sera - 16 Ago. 2023
21 14 0

Bar Restaurant Caviste

Minerale, aromatica con una bella spalla. Profondo e armonico.

Vini di Osteria rosso di sera:
Sui Generis Brut nature
Cherubini
Mattia Corbellini
Sui Generis Brut nature - Cherubini - Mattia Corbellini -2022

Mattia e' un fuoriclasse delle bolle italiane. Questo vino fatto con chardonnay in purezza, asciutto ed avvolgente con un colore molto intenso e un corpo che conquista. In carta.

Barolo Paiagallo
Azienda Agricola Giovanni Canonica
Giovanni Canonica
Barolo Paiagallo - Azienda Agricola Giovanni Canonica - Giovanni Canonica

Barolo giovane ma che esprime già molte cose. Un po' di leggera riduzione che scompare dopo l'ossigenazzione. Tannino viperino e struttura presente e piacevole.

Tete de ponts
Recrue des Sens
Yann Durieux
Tete de ponts - Recrue des Sens - Yann Durieux -2018

Pinot nero top

Rosato
Giovanni MONTISCI
Giovanni Montisci
Rosato - Giovanni MONTISCI - Giovanni Montisci
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Perfect balance of acidity body and aroma

Nel bicchiere è in continua evoluzione e raggiunge vette altissime di piacere sia al naso che al palato.

Viti tra i 7 ed i 25 anni. Diraspatura manuale , macerazione tra le 24 e le 48 ore . Lieviti indigeni , malolattica svolta . 12 mesi in acciaio . Non filtrato . Produzione :1400 bottiglie l’anno

Colore carico. Intrigante, secco buona mineralità, note acidità cenni di una rivelazione che si scopre preponderante ad ogni sorseggio. Per niente banale. Buon corpo. Abbinare piatti autentici e selvaggi.

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