Chardonnay
Da moderare
Cinqueterre, uno dei produttori che amo. Questo vino fatto con vitigni autoctoni in terrazzamenti ricchi di scheletro e sabbie. Macerato e affinato in rovere di slavonia da 550 litri. Ricco si sentori unici al naso, pulito e di corpo. In carta.
Grande rosso.
Bolla!
Riferimento per molti produttori che poi hanno perseguito la strada simile, selosse e stato uno dei primi a fare biodinamica in champagne. Il substance dopo 6 anni in bt e utilizzando vini di riserva e' uno dei mie champagne preferiti. In carta.
Dosage zero, dry, straight, .
Dosaggio zero
Bollicina elegante con uno spiccato sentore di mela
Lo Scalco Grasso Osteria Contemporanea
7268 KM
Trova tutti i vini di:
Sui Generis Brut nature - Cherubini - Mattia Corbellini
Bar Restaurant Caviste
Mattia e' un fuoriclasse delle bolle italiane. Questo vino fatto con chardonnay in purezza, asciutto ed avvolgente con un colore molto intenso e un corpo che conquista. In carta.
7088 KM
Osteria rosso di sera