Risotto alla carbonara, polvere di limone nero, crudo di gamberi e guancia…
Tonno alalunga appena scottato, crema di mais, cipolla agra, chimichurri e…
Quaglia selvatica bergamasca disossata Az. Agr. Manzoni, avvolta in panc…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Delish!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
187 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1617 KM
Restaurant
Lavarello
Lavarello affumicato, leche de tigre di arancia, avocado, mango e crumble di segale
7163 KM
Scopri Burro Restaurant