picanha di manzo// funghi
seppie, piselli freschi e la loro crema, cubi di patate, pomodorini confit
saffran, tomatoes, fried octopus
Panissa// acciughe// frisceu
Baccalà in due versioni, mantecato e in bassa temperatura
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Belle découverte!
Merci de votre sympatie!!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
415 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
209 KM
Restaurant
Mandorlinho
Dacquoise di mandorle, panna chantilly, fragole e riduzione al Porto
7186 KM
Scopri Trattoria dell’Acciughetta