seppie, piselli freschi e la loro crema, cubi di patate, pomodorini confit
Dacquoise di mandorle, panna chantilly, fragole e riduzione al Porto
picanha di manzo// funghi
Baccalà in due versioni, mantecato e in bassa temperatura
saffran, tomatoes, fried octopus
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
il frittino!
Panissa// acciughe// frisceu
7186 KM
Scopri Trattoria dell’Acciughetta