Dacquoise di mandorle, panna chantilly, fragole e riduzione al Porto
Baccalà in due versioni, mantecato e in bassa temperatura
picanha di manzo// funghi
seppie, piselli freschi e la loro crema, cubi di patate, pomodorini confit
saffran, tomatoes, fried octopus
Belle découverte!
Coques, bouillon, saké
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Superbe accord dans un superbe établissement
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
415 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
209 KM
Restaurant
Baccaquà
baccalà ,salsa bernese, asparagi arrostiti e caviale di aringa
7186 KM
Scopri Trattoria dell’Acciughetta