picanha di manzo// funghi
Dacquoise di mandorle, panna chantilly, fragole e riduzione al Porto
seppie, piselli freschi e la loro crema, cubi di patate, pomodorini confit
Baccalà in due versioni, mantecato e in bassa temperatura
saffran, tomatoes, fried octopus
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Saumon, Peches, Yuzu
Delish!
Tarama maison & sumac
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1484 KM
Restaurant
Baccaquà
baccalà ,salsa bernese, asparagi arrostiti e caviale di aringa
7186 KM
Scopri Trattoria dell’Acciughetta