Battuto di agnello, bufala affumicata, peperone lanterna, pungitopo, fogli…
Humus ai ceci biologici, terra di olive e olio alle erbe
Tartare di Tonno con guacamole di zucchina e bottarga di uovo
Pane semi integrale, prosciutella di pecora, uova allevate ai semi di cana…
Pane, tre tipologie di pomodori e bocconcini di Bufala Cilentana
Un xamon sabroso
32 varieties of apples
Tempuras de sardines
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Gel Cranberry, Pomélo, Ayrhan, Yuzu Kosho, Sauce Menthe et Pousses de bett…
1107 KM
Lièvre à la royale, jus réduit, purée de pomme de terre ( lait - céleri )
1110 KM
Dalla Barca alla Tavola: Totani, Pesce Specchio, Sciabola, Gambero Rosa, A…
199 KM
Saint Jacques grillées à l'huile de vanille, poivrons confits et mousse de…
1478 KM
Bar Restaurant Caviste
Cipolla
Cipolla arrosto, crema di taleggio, speck di Malga
7584 KM
Scopri Ruvido