Pear cooked in red wine, hazelnut crumble, italian chantilly custard cream…
Suppli (fried rice balls) filled with sicilian broccoli cream and pecorino…
With Cardoncello mushrooms, sicilian mushrooms, lemongrass, ginger, coconu…
Merci de votre sympatie!!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pré dessert de la carte de juillet.
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pear cooked in red wine, hazelnut crumble, italian chantilly custard cream…
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Caviste
Artichoke 'Alla Romana'
Roasted artichoked, breadcrumbs, roman mint peas and mint sauce, pecorino fondue
7583 KM
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