FUNGO CARDONCELLO, PUREA DI ZUCCA, CIPOLLOTTO, RIDUZIONE DI VINO ROS…
Pollo CBT, Lattuga, Maionese, Uovo Marinato.
Costoletta di maiale panata, lattuga alla piastra, parmigiano e salsa ceas…
Fonduta di Parmigiano, Carpaccio di Cardoncelli, Chips di Prosciutto
Sugo di datterino, frigitelli, limone e pecorino.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Caviste
Tagliolino
Pesto di Basilico e Pomodorini confit
7579 KM
Scopri Callimaco Enoteca