Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
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- analisi di ogni annata
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FOTO :
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vino naturale
Caviste
Khikhvi 2023 di Pheasant’s Tears è un vino bianco macerato georgiano prodotto da Khikhvi, antico vitigno autoctono del Kakheti. Le uve provengono dall’area di Tibaani, nella regione di Sighnaghi, su terreni di arenaria e quarzo. La vinificazione segue la tradizione georgiana: grappoli interi, bucce e raspi macerano per circa sei mesi nei qvevri, le grandi anfore di terracotta interrate, prima di un ulteriore affinamento in qvevri. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione. È un orange wine profondo e materico, caratterizzato dalla lunga macerazione e da una decisa trama tannica. Il sorso combina freschezza, struttura e complessità aromatica, con richiami di frutta matura, frutta secca, spezie ed erbe. È particolarmente indicato con cucina speziata, verdure arrosto, funghi, formaggi stagionati e preparazioni saporite di carne.
7287 KM
Vineria Indipendente