Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Khikhvi 2023 di Pheasant’s Tears è un vino bianco macerato georgiano prodotto da Khikhvi, antico vitigno autoctono del Kakheti. Le uve provengono dall’area di Tibaani, nella regione di Sighnaghi, su terreni di arenaria e quarzo. La vinificazione segue la tradizione georgiana: grappoli interi, bucce e raspi macerano per circa sei mesi nei qvevri, le grandi anfore di terracotta interrate, prima di un ulteriore affinamento in qvevri. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione. È un orange wine profondo e materico, caratterizzato dalla lunga macerazione e da una decisa trama tannica. Il sorso combina freschezza, struttura e complessità aromatica, con richiami di frutta matura, frutta secca, spezie ed erbe. È particolarmente indicato con cucina speziata, verdure arrosto, funghi, formaggi stagionati e preparazioni saporite di carne.
7287 KM
Vineria Indipendente