Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Calaverna è un Grechetto autentico che nasce nei vigneti collinari umbri di Molino Vitelli. Andrea e Pilar seguono un approccio naturale, riducendo interventi e facilitando fermentazioni spontanee: le uve vengono pigio-diraspate con delicatezza, poi fermentano in acciaio per 15-20 giorni, con frequenti battiture sulle fecce fini. La malolattica è svolta solo parzialmente o non svolta, a seconda dell’annata, per preservare la freschezza del vitigno. L’affinamento ha luogo sempre in acciaio e in bottiglia. Nel bicchiere si rivela con un colore giallo paglierino luminoso, al naso invita con fiori bianchi, frutti maturi da albero (pesca, pera), nuance minerali e leggere tracce di mandorla e propoli. In bocca è snello ma pieno di carattere: fresco, sapido, vibrante, con una bella lunghezza finale.
7287 KM
Vineria Indipendente