Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Caviste
Calaverna è un Grechetto autentico che nasce nei vigneti collinari umbri di Molino Vitelli. Andrea e Pilar seguono un approccio naturale, riducendo interventi e facilitando fermentazioni spontanee: le uve vengono pigio-diraspate con delicatezza, poi fermentano in acciaio per 15-20 giorni, con frequenti battiture sulle fecce fini. La malolattica è svolta solo parzialmente o non svolta, a seconda dell’annata, per preservare la freschezza del vitigno. L’affinamento ha luogo sempre in acciaio e in bottiglia. Nel bicchiere si rivela con un colore giallo paglierino luminoso, al naso invita con fiori bianchi, frutti maturi da albero (pesca, pera), nuance minerali e leggere tracce di mandorla e propoli. In bocca è snello ma pieno di carattere: fresco, sapido, vibrante, con una bella lunghezza finale.
7287 KM
Vineria Indipendente