
red mullet
Aubergine, basilic, salicorne, kumquat, fleurs de ciboulette
huile d'olive, vinaigre d'ail frais, concombre
poumon de thon séché, criste marine
home made mousse
Belle découverte!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Lieu jaune de ligne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Charcuterie maison
canette des Dombes
7006 KM
Scopri Saint Esprit