Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Rillons, boudin noir et gelée à la liqueur de Verveine du Forez
Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Comme un lobster roll ...
Houmous de pois chiche de Rougiers, huile d'olive maturée et sumac
32 varieties of apples
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Lieu jaune de ligne
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant Caviste
Côte de boeuf maturée 40 jours
Boeuf
7086 KM
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