Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Comme un lobster roll ...
Rillons, boudin noir et gelée à la liqueur de Verveine du Forez
Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Houmous de pois chiche de Rougiers, huile d'olive maturée et sumac
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Tempuras de sardines
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant Caviste
Côte de boeuf maturée 40 jours
Boeuf
7086 KM
Découvrir Restaurant Hestia