Huitre vinaigrette thaï et vinaigrette saucisse fumée
ribs de porc confit, croustillant et caramélisé, gingembre, cebette et cit…
Moules de la maison Morisseau cuisinées au chorizo et estragon
Pêche du jour, ragoût de légumes cuit à la soupe de poissons de roche et r…
fruits exotiques, mousse coco gingembre et glace coriandre
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Sauce tomate et cacahuètes
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bavette de boeuf maturée, Simmental de la Boucherie Agricole nappée de sau…
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Saint-Jacques crue, moutarde d'algues, feuille de capucine et sabayon dans…
55 M
Restaurant
oh ma caille
Caille chaponnée de Laura Beuste désossée, rôtie au thym, pommes de terre fondantes aux oignons
7116 KM
Scopri Pirouette