
Autours du potimarron et butternut : en mousseline, en brunoise et rôtis, …
Palet de pommes de terre cuit au bouillon asiatique, gambas rôties, mayonn…
Citron, Sablé breton, Crème chantilly, Lime curd
Filet de Bar, Petits Pois, Chorizo
Déclinaison d'artichaut : Mousseline, croustillant, cœur d'artichaut & ému…
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Un xamon sabroso
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fish and Chips
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Canard
Magret de canard de la Ferme de Laroque, mousseline de carotte, autours de l’orange : condiment, zests confits et sauce gastrique
6655 KM
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