Jambon Serrano, Coppa, Brebis, Pain
Rillettes de thon, pain
Truite fumée du pays, vinaigrette thym & citron
Courgettes et aubergines marinées, stracciatella de burrata, pesto, huile …
Houmous, Tartare de tomates, Tapenade d'olive verte, Pain
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Crudo de bonite maturée, huile d’ail, réduction de vinaigre de banyuls
13 KM
Bar Caviste
PATE BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE
Pâté basque, piment d'Espelette
6502 KM
Scopri Bizipoz La Cave