Varie selon les produits de saison
Trompette de la mort, pied de mouton, chanterelle, pickles champignons bou…
La recette s'adapte aux saisons
Déclinaison de maïs
Endive, burrata fumée, menthe, noix, pomme
Un xamon sabroso
Lieu jaune de ligne
Superbe accord dans un superbe établissement
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Œuf extra frais local, carotte, furikake, courgette, cajou, basilic
481 KM
Filet de lieu noir, sauce vierge, crème de maïs
354 KM
Restaurant
Ganache chocolat
Ganache chocolat, biscuit cacao, praliné noix de pécan maison et tuile cacao riz soufflé et fleur de sel
6508 KM
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