topinambour, cornichons, lard fumé et raclette
Tripes, Epices masala, parmesan, citron, mostarda di Cremona
Dorade grise de petit bateau
Huîtres, oursin, lard gras, corail pimenté
Joue de boeuf d'Aubrac, trompette de la mort
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fish and Chips
Coques, bouillon, saké
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Spaghetti chittara au beurre d’anchois
Spaghetti maison, beurre d’anchois, noisette
6503 KM
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