Gaspacho andalou de ma grand mère
Tataki d'agneauau poivre de Timut; houmous au sésame et coulis de piquillos
Boulettes de patates douces, coleslaw au gingembre, houmous de petits pois…
Ceviche de daurade Sébaste, patate douce et lait de Tigre (lait de coco, c…
Onglet de boeuf cuit à la plancha accompagné de sa sauce chimichuri, salad…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Coques, bouillon, saké
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Risotto de petit épeautre aux pleurotes, sauce aux herbes fraîches et œuf …
22 KM
Restaurant
Melba
Crème glacée vanille, chantilly maison et fruit du moment
6911 KM
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