Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Bar Restaurant
**Domaine de la Pinte – Savagnin Ouillé 2020** AOC Arbois (Jura). Domaine créé en 1953 par Roger Martin, qui compte alors 14 hectares de Savagnin, le plus grand vignoble de Savagnin de l'époque ; repris ensuite par son fils Pierre Martin, il s'étend aujourd'hui sur 34 hectares. Cultivé en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, sur des sols de marnes bleues du Lias. 100% Savagnin, vignes d'une moyenne de 50 ans, vendangées à la main, pressurage pneumatique, fermentation spontanée en levures indigènes, fermentation malolactique, puis élevage ouillé (topped up) de 36 mois en fûts de chêne neutre. **Dégustation :** robe jaune doré, nez complexe de fruits secs et confits rehaussé d'une note épicée ; bouche soyeuse, suivie d'une belle persistance aromatique et d'une finale tendue. Un savagnin ouillé, non oxydatif, riche et énergique, typique du terroir jurassien.
6882 KM
Le Marché