Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
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FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Bar Restaurant
**Domaine Marcel Lapierre – Morgon 2024** AOC Morgon, Villié-Morgon (Beaujolais). Domaine emblématique fondé par Marcel Lapierre, pionnier du mouvement bio et nature en France, qui cultive ses 13 hectares en agriculture biologique depuis 1981 ; le vignoble, planté exclusivement en Gamay noir, comprend des vieilles vignes d'une moyenne de 60-70 ans dont 2 hectares sur le prestigieux secteur de la Côte du Py. Depuis la disparition de Marcel en 2010, le domaine est dirigé par ses enfants Mathieu et Camille Lapierre, qui perpétuent sa philosophie. Encouragé par le chercheur Jules Chauvet, Marcel avait choisi de vinifier sans soufre ni levures et de cultiver ses vignes sans produits chimiques de synthèse. 100% Gamay, issu de sols de granite décomposé, macération semi-carbonique traditionnelle beaujolaise sans SO2 pendant 10 à 21 jours, fermentation en levures indigènes, puis élevage de 9 à 10 mois en foudres et barriques anciennes de Bourgogne, sans bois neuf, sans collage ni filtration. **Dégustation :** nez de cerise fraîche, violette, framboise et réglisse ; en bouche, un vin charmeur, généreux et équilibré, à la fois souple et vibrant. Un très bel équilibre entre finesse, légèreté, fraîcheur et gourmandise d'un côté, et richesse et tanins soyeux de l'autre. Un Morgon authentique et lumineux, référence du Beaujolais naturel.
6882 KM
Le Marché