Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Restaurant
**Domaine Marcel Lapierre – Morgon 2024** AOC Morgon, Villié-Morgon (Beaujolais). Domaine emblématique fondé par Marcel Lapierre, pionnier du mouvement bio et nature en France, qui cultive ses 13 hectares en agriculture biologique depuis 1981 ; le vignoble, planté exclusivement en Gamay noir, comprend des vieilles vignes d'une moyenne de 60-70 ans dont 2 hectares sur le prestigieux secteur de la Côte du Py. Depuis la disparition de Marcel en 2010, le domaine est dirigé par ses enfants Mathieu et Camille Lapierre, qui perpétuent sa philosophie. Encouragé par le chercheur Jules Chauvet, Marcel avait choisi de vinifier sans soufre ni levures et de cultiver ses vignes sans produits chimiques de synthèse. 100% Gamay, issu de sols de granite décomposé, macération semi-carbonique traditionnelle beaujolaise sans SO2 pendant 10 à 21 jours, fermentation en levures indigènes, puis élevage de 9 à 10 mois en foudres et barriques anciennes de Bourgogne, sans bois neuf, sans collage ni filtration. **Dégustation :** nez de cerise fraîche, violette, framboise et réglisse ; en bouche, un vin charmeur, généreux et équilibré, à la fois souple et vibrant. Un très bel équilibre entre finesse, légèreté, fraîcheur et gourmandise d'un côté, et richesse et tanins soyeux de l'autre. Un Morgon authentique et lumineux, référence du Beaujolais naturel.
6882 KM
Le Marché