Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Restaurant
**Domaine Elian Da Ros – Chante Coucou 2023** IGP Côtes du Marmandais, Cocumont (Sud-Ouest). Propriété de 21,7 hectares dans le paysage vallonné du Marmandais, dirigée par Elian Da Ros, assisté depuis 2008 par son épouse Sandrine ; certification bio dès 2000, puis biodynamie en 2002. Cuvée historique et signature du domaine. Assemblage de 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec et 10% Syrah, vinifié en douceur puis élevé 24 mois en fûts de plusieurs vins, chaque cépage étant vinifié séparément, avant une mise en masse de 6 mois avant embouteillage. **Dégustation :** robe profonde grenat aux reflets violacés, arômes complexes de fruits noirs mûrs, violette, épices, réglisse, cacao et légères notes fumées ; bouche dense et élégante, aux tanins raffinés. Un vin épicé et profond, au toucher soyeux et à la grande longueur, doté d'une belle structure qui appelle la table et les plats en sauce. Une cuvée magistrale, potentiellement à garder quelques années pour révéler toute sa complexité.
6882 KM
Le Marché