Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Bar Restaurant
**Domaine Elian Da Ros – Chante Coucou 2023** IGP Côtes du Marmandais, Cocumont (Sud-Ouest). Propriété de 21,7 hectares dans le paysage vallonné du Marmandais, dirigée par Elian Da Ros, assisté depuis 2008 par son épouse Sandrine ; certification bio dès 2000, puis biodynamie en 2002. Cuvée historique et signature du domaine. Assemblage de 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec et 10% Syrah, vinifié en douceur puis élevé 24 mois en fûts de plusieurs vins, chaque cépage étant vinifié séparément, avant une mise en masse de 6 mois avant embouteillage. **Dégustation :** robe profonde grenat aux reflets violacés, arômes complexes de fruits noirs mûrs, violette, épices, réglisse, cacao et légères notes fumées ; bouche dense et élégante, aux tanins raffinés. Un vin épicé et profond, au toucher soyeux et à la grande longueur, doté d'une belle structure qui appelle la table et les plats en sauce. Une cuvée magistrale, potentiellement à garder quelques années pour révéler toute sa complexité.
6882 KM
Le Marché