Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Bar Restaurant
**Domaine de la Pinte – Savagnin Ouillé 2020** AOC Arbois (Jura). Domaine créé en 1953 par Roger Martin, qui compte alors 14 hectares de Savagnin, le plus grand vignoble de Savagnin de l'époque ; repris ensuite par son fils Pierre Martin, il s'étend aujourd'hui sur 34 hectares. Cultivé en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, sur des sols de marnes bleues du Lias. 100% Savagnin, vignes d'une moyenne de 50 ans, vendangées à la main, pressurage pneumatique, fermentation spontanée en levures indigènes, fermentation malolactique, puis élevage ouillé (topped up) de 36 mois en fûts de chêne neutre. **Dégustation :** robe jaune doré, nez complexe de fruits secs et confits rehaussé d'une note épicée ; bouche soyeuse, suivie d'une belle persistance aromatique et d'une finale tendue. Un savagnin ouillé, non oxydatif, riche et énergique, typique du terroir jurassien.
6882 KM
Le Marché