Noix de St Jacques, Carottes, Echalotes, Oranges
ris de veau
Noix de St Jacques, Colrave, Fumé de poisson, Vermouth de Chambéry
Asperges vertes, Féra fumé, ail des ours
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pappardelle hecho en casa a la crema de grana padano y trufa negra
9794 KM
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
261 KM
Restaurant
Pâté croûte de Sanglier
Sanglier, Pistache, Porto, Cognac, Oignons, Moutarde,
6913 KM
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