ris de veau
Sanglier, Pistache, Porto, Cognac, Oignons, Moutarde,
Asperges vertes, Féra fumé, ail des ours
Noix de St Jacques, Colrave, Fumé de poisson, Vermouth de Chambéry
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bavette de boeuf Angus (UK) / grenailles / purée de romanesco / sauce Chim…
435 KM
Macinato di vitello, uova, pangrattato, farina, patate, latte, burro, fond…
677 KM
Horse Tenderloin, creamy potato purée with glazed onions, demi-glace sauce
5441 KM
Restaurant
Noix de St Jacques grillées, déclinaison de carottes
Noix de St Jacques, Carottes, Echalotes, Oranges
6913 KM
Scopri Là-Haut