Belgio: cosa visitare, dove mangiare e bere bene!!

Unico e variegato allo stesso tempo, il Belgio saprà davvero sorprendervi. Infatti, senza dare nell’impressione, questo paese speciale soddisfa tutti i requisiti di un viaggio che si preannuncia già di successo. Ideale per passeggiare e scoperte culturali, è un concentrato di città d'arte, tradizioni locali e natura. Accogliente, festoso e all'avanguardia, il Belgio vi accoglie a braccia aperte... andateci!

Un territorio plurale dove è piacevole viaggiare

In Belgio, due cose essenziali funzionano per 3& nbsp;: le 3 regioni che lo compongono (fiamminga, vallona e Bruxelles-Capitale) e le sue 3 comunità (fiamminga, francese e germanofona).

Come avrete capito, il Belgio è al crocevia tra il mondo latino e quello germanico, rafforzato da una posizione centrale in Europa e da una ricca storia, che hanno contribuito alla sua apertura e al suo cosmopolitismo. Tuttavia, come Stato federale indipendente, il Belgio è giovane: è stato nel 1830, durante la conferenza di Londra, che le grandi potenze hanno riconosciuto la sua sovranità rispetto ai Paesi Bassi. p>

Queste particolarità territoriali e linguistiche costituiscono tutto il fascino di questo piccolo paese che non vediamo l'ora di visitare in profondità.

Sulla costa del Mare del Nord, potremo respirare a pieni polmoni l'aria fresca della costa belga, che si estende per 65 km e conta una quindicina di località balneari. Da La Panne al confine francese a Knokke la cresta in cima, ognuna ha il suo carattere e la sua atmosfera. Si può andare in bicicletta o in cuistax (un buffo veicolo a pedali tipicamente belga), pescare, fare il bagno, andare in barca a vela o semplicemente passeggiare sulle lunghe spiagge (perfette con i bambini!) godendosi la bella luce radente di fine giornata.

Poi visiteremo i magnifici centri storici medievali di Bruges, Gand e Anversa, con le loro graziose strade acciottolate, i canali che riflettono le belle case a , i loro maestosi campanili, le loro Grand-Places animate, i loro beghinaggi (dove vivevano in completa autonomia comunità di donne devote nel Medioevo) e i loro gioielli architettonici, come il Castello dei Conti di Fiandre di Gand, che sembra poggiare sull'acqua.

Prima di lasciare la Regione fiamminga, faremo una breve visita alla provincia del Limburgo e al suo passato minerario, nonché al Ed eccoci a

Bruxelles ! Questa capitale a misura d'uomo alla guida dell'Europa, tempio della fusione architettonica, sa rivelarsi a chi sa guardarla. Ci piacciono la sua Grand-Place e le sue belle gallerie reali, la sua icona il Manneken-Pis (piccolo omino che fa pipì), il suo quartiere reale, il suo Mont des Arts… e la sua atmosfera, semplicemente.

Ora dirigiamoci verso la regione vallona, più discreta ma altrettanto interessante. A partire dalla città di Liegi e la sua architettura ricca di contrasti, sapiente miscela di storia e modernità (e la piccola cialda di Liegi che è perfetta per riprendersi dalla salita dei 375 gradini della Montagne de Bueren). La provincia di Liegi ospita anche l' Ardenne, un area naturale protetta, ricoperta di foreste, vallate e fiumi, dove è molto piacevole e rilassante passeggiare.  

Si passerà anche a Dinant con la sua spettacolare roccia sulle rive della Mosa, a Charleroi e la sua chiesa di Saint-Christophe che ospita un grande mosaico in foglia d'oro. Si prosegue poi per Mons per vedere la collegiata di Sainte-Waudru e le miniere neolitiche di selce nei dintorni (Spiennes), à a Musei Reali delle Belle Arti del Belgio a Bruxelles

Una ricca vita artistica e culturale

Oltre alle splendide città medievali che costellano tutto il suo territorio (dove si può tornare più e più volte senza mai stancarsi), il Belgio è ricco di musei che offrono ricche collezioni di dipinti.

Va detto che il paese è stato la culla o il punto di approdo di artisti di fama, tra cui Jan van Eyck, Pieter Brueghel il Vecchio e Pierre Paul Rubens, grandi figure della Scuola Fiamminga, i surrealisti Paul Delvaux e René Magritte, l'espressionista James Ensor…

Potrete ammirare alcune delle loro opere e molte altre nei imperdibili Magritte Museum e il Fin-de-Siècle Museum, e raccolgono una prestigiosa collezione di 20.000 opere d'arte che ripercorrono la storia delle arti plastiche dal 15e al 21e siècle. Prévoyez du temps si vous voulez tout faire !

Il Museo delle Belle Arti di Gand, uno dei più antichi del Belgio, merita una visita per i suoi tesori artistici, dal Medioevo ai giorni nostri ; così come il e il

MIMA di Bruxelles (arte contemporanea, ospitato in un'antica birreria).

In tutto il Belgio si trovano anche numerose attrazioni culturali che delizieranno grandi e piccini. Ad esempio l'Atomium di Bruxelles (a forma di atomo metallico gigante e molto futuristico) o Sparkoh!, un museo molto carino per divertirsi con le scienze.

C'è anche il Museo Plantin-Moretus ad Anversa, una casa padronale del XVI secolo che contiene un'impressionante collezione di libri antichi e incisioni, il Museo degli Strumenti Musicali a Bruxelles, situato in un magnifico edificio in stile Art Nouveau, che invita ad ammirare le curve armoniose della Casa Horta, costruita a Saint-Gilles (nei dintorni di Bruxelles) da Victor Horta, maestro della corrente artistica Art Nouveau in Belgio.

Verso Ostenda, potrete vedere i resti meglio conservati del Vallo Atlantico della Seconda Guerra Mondiale (Atlantikwall Raversyde) : bunker, postazioni di osservazione, passaggi sotterranei...

Il quadro non sarebbe completo senza i fumetti. Perché la Nona Arte fa davvero parte del DNA belga. Con Hergé, creatore di Tintin, in testa, ma anche Peyo (I Puffi), Edgar P. Jacobs (Blake e Mortimer), Morris (Lucky Luke) … l'importanza di fare un giro al Museo Hergé a Lovanio e al Museo del Fumetto a Bruxelles (ospitato in un magnifico edificio firmato Victor Horta, ancora lui, ma ne vorremmo ancora!).

Piccola parentesi sportiva…: se siete appassionati di ciclismo, uno degli sport più praticati in Belgio, potete anche venire in occasione delle grandi gare organizzate dal paese, come la Liegi-Bastogne-Liegi, la Gand-Wevelgem, il Giro delle Fiandre o la Freccia Vallona.

Una cucina ricca di sapori

Non fatevi ingannare: oltre alle patatine fritte, alle cozze e al cioccolato belga (la cui fama è ormai consolidata), in Belgio esistono numerose specialità regionali altrettanto importanti (ma di cui si parla meno) .

Perché in Belgio si mangia bene e si ama mangiare bene (e bere bene).

La cucina è varia e generalmente elaborata con prodotti regionali e stagionali.

Soprattutto, non perdetevi l'insalata liégeoise, preparata con patate, fagiolini e pancetta, da gustare tiepida. Provate anche i chicorée gratinati, indivia arrotolata nel prosciutto (o senza) e gratinata con besciamella e formaggio. Per quanto riguarda gli asparagi alla fiamminga, la salsa a base di burro fuso, uova sode tritate, prezzemolo e limone è una vera delizia! Se siete vicini al mare, non c'è dubbio che le crocchette di gamberetti o il popolare pomodoro e gamberetti (pomodoro farcito con gamberetti grigi e maionese) vi faranno venire l'acquolina in bocca.

Ci piacciono anche questi grandi classici confortanti : carbonade fiamminga (manzo a pezzi cotto nella birra con carote e cipolle), waterzooï (zuppa di pollo o pesce cotta a fuoco lento con verdure e panna fresca densa) , stoemp (zuppa di patate e verdure schiacciate) o hochepot (zuppa di carne e verdure).

Ma ci sono anche il coniglio alla gueuze (stufato nella birra omonima, accompagnato da prugne e patate), l'anguilla al verde (tagliata a pezzi e accompagnata da una salsa alle erbe e verdure tritate), il Potjevleesch (pezzi di carne immersi in una gelatina all'aceto), la flamiche (torta salata calda al formaggio), il filet américain (carne di manzo cruda tritata finemente e preparata con condimenti ed erbe aromatiche, servita con patatine fritte) ...

Torniamo un attimo alle patatine fritte. Sì, quando si va in Belgio si può mangiare solo questo come pasto. Ma è perché sono così buone! Soprattutto nei coni “al volo” in una baracca o in una friggitoria. Croccanti sotto i denti e morbide in bocca, questo sottile equilibrio dipende dalla alla qualità delle patate e alla doppia cottura!

Volete anche un po' di formaggio? Non sempre lo si sa, ma il Belgio ha una produzione casearia consistente e vanta formaggi eccellenti, molti dei quali di tradizione monastica. Soffermatevi ad esempio sul formaggio di Herve (di vacca) dalla consistenza cremosa e dal gusto intenso, sul Grevenbroecker (un formaggio blu di vacca dolce e cremoso& hellip;), sul Bleu de Scailton (un formaggio di pecora delicato e leggermente piccante), sul Rouleau Cendré (di capra)…

Il tutto accompagnato da una buona birra, la regina in Belgio! Il paese conta circa 300 referenze, di cui sei birre trappiste, prodotte nelle abbazie dai monaci. Ma i belgi non sono solo amanti della birra, tutt'altro: apprezzano anche il vino naturale! Il Belgio è al terzo posto per numero di locali presenti su Raisin. In rapporto alla sua superficie, è il Paese con la più alta densità in questo settore!

E se avete un debole per i dolci, provate il cramique, un pane brioche al latte e uvetta (delizioso a colazione!) , gli speculoos (biscotti croccanti con zucchero di canna o zucchero semolato tradizionalmente modellati a forma di personaggi), le couques (focaccine dure al miele) o le babeluttes (una sorta di caramelle)... Senza dimenticare una buona cialda, IL dessert belga per eccellenza: quella rotonda di Liegi con zucchero perlato o quella rettangolare di Bruxelles, più soffice...

Questa diversità culinaria si riflette anche nei piatti dei giovani chef emergenti in Belgio. Apprezzati per la creatività della loro cucina, che modernizza il territorio locale o per l'audacia di una cucina molto contemporanea, hanno in comune la valorizzazione del prodotto e un certo impegno verso una gastronomia più sostenibile.

Il senso dell'umorismo e della festa

In Belgio ci si diverte! allegri, divertenti, disponibili e bon vivants. Che non si prendono la testa e trasmettono questo stato d'animo a tutti gli altri.

Ciò si traduce in particolare attraverso la serie di feste popolari che si svolgono in tutto il paese, durante tutto l'anno, al punto che alcune di esse figurano nella lista del patrimonio orale e immateriale dell'Unesco. Carnevali, processioni e altre commemorazioni sono preparati a lungo, sapientemente perpetuate e rispettate da tutti. Questo folklore è ben radicato in ogni città, in ogni villaggio, in tutte le generazioni e fa parte dell'identità belga.

Ad esempio il Carnevale dei Gilles di Binche (la cui tradizione risale al Medioevo), le Marce dell'Entre-Sambre-et-Meuse (processioni organizzate sul modello militare che riuniscono centinaia di partecipanti), la giostra sui trampoli di Namur, i Giganti di Bruxelles, Termonde, Malines e Mons (processioni di immense effigi di giganti e draghi) …

Anche il senso dell’umorismo locale contribuisce in modo significativo a questo stato d’animo generale. Inaspettato, raffinato, impertinente, eccentrico e persino caustico, è gestito alla perfezione e soprattutto con autoironia. «& nbsp;Mi affretto a ridere di tutto, per paura di dover piangere » diceva Beaumarchais a Figaro nel Barbiere di Siviglia... Un'espressione che si applica molto bene al Belgio, dove alla fine ridere è uno stile di vita.

E non è certo un caso che il Belgio sia da tempo all'avanguardia avanguardia in materia di libertà politiche, sociali e religiose, su temi quali il matrimonio tra persone dello stesso sesso, l'eutanasia, la PMA per le donne single o dello stesso sesso.

La sua tolleranza, il suo multiculturalismo e la sua apertura costituiscono la sua forza… e il suo fascino.

Quindi rilassatevi e godetevi il momento.

Siete in Belgio!