vino naturale
Thierry Puzelat et son frère Jean- Marie... un redoutable duo! Une large gamme de vins issus soit de leur domaine, soit d’une forme de négoce très pointue qui leur permet de contrôler au mieux le raisin. Dans tous les cas, il n’y a rien à jeter et d’une année sur l’autre on se régale de leurs vins de fruit, fins, typés et d’une grande pureté. La Caillère est 100% pinot noir. Le 2016 est fin, frais, élégant et parfaitement équilibré. Biodynamie et soufre mini.
Comment ne pas succomber à tant de goulayance ? Une quille enchantante aux tanins incroyablement subtiles et aux acides divinement équilibrés... L’extase !
Parce qu’il est des vins qu’il faut toujours avoir à portée de main…
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Idoine - Mataburro - Laurent Roger & Melissa Ingrand
Bar Restaurant Caviste
6449 KM
Cuvee Natuurlijk