Ravioli al midollo di manzo
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Maquereau & melon
Belle découverte!
Pré dessert de la carte de juillet.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
157 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1594 KM
Restaurant
Pesce del giorno
Trota salmonata, broccolo fiolaro, purea di broccoli e mandorle, salsa al fieno
7085 KM
Découvrir Osteria Bisnona