vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
Ravioli al midollo di manzo
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Fish and Chips
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
489 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
148 KM
Restaurant
Pesce del giorno
Trota salmonata, broccolo fiolaro, purea di broccoli e mandorle, salsa al fieno
7085 KM
Découvrir Osteria Bisnona