
Struva pastry, monkfish liver, pickled blueberries, hazelnuts
Kale, egg, nordic chimichurri
Oyster, vegan caviar, nori oil, butter cream foam
Skrei, butter cream with dill oil
Struva pastry, whipped sour cream, Baerii caviar
Maquereau & melon
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
beetroot tartare
beetroot, tarragon cream, horse radish, egg, sunflower seeds
6991 KM
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