
Octopus, mussels, black sponge, seaweed,haring caviar, blue sea
Turmeric tartlet, julienne of black squids, bimi, fish emulsion
Panna cotta of goat cheese and tomatoes, turmeric tuille, aromatic herbs d…
Langoustines , scallops, tapioca , tomatoes , sea veggies
Wild Wadden sea oysters, North Sea vegetables
Pré dessert de la carte de juillet.
Merci de votre sympatie!!
Tarama maison & sumac
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Sepias
Sepia, wild flowers, anchovies, beef-heart tomatoes
6497 KM
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