sorbet ice cream of fermented plums/ bbq plums/ whipped cream infused with…
leek with herbs from the sea
Chantarelles, swiss chard, roasted carrot
clear tomato gazpacho (with celery/cucumber/bell pepper)/ oyster (raw/crea…
Crab, corn custard, nasturtium
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
starter
bbq Dutch squid/ radicchio (raw and fermented)/ chicory (raw)/ dressing of squid ink and intestines (also with paprika powder/dried tomato powder/onion)/ hibiscus powder
6496 KM
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