
clear tomato gazpacho (with celery/cucumber/bell pepper)/ oyster (raw/crea…
Chantarelles, swiss chard, roasted carrot
Crab, corn custard, nasturtium
leek with herbs from the sea
sorbet ice cream of fermented plums/ bbq plums/ whipped cream infused with…
Savoureux !!!
Entrée à la carte
Tarama maison & sumac
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
starter
coquille (raw)/ celeriac (slowly cooked)/ walnuts/ seaweed/ celeriac broth with codium oil
6496 KM
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