Ravioli di osso buco con burro allo zafferano con fondo di manzo e gremola…
Tagliolini al ragu' di mare, crema di piselli e olive nere
Tartare di Manzo con crostini e maionese alla senape ed erba cipollina
Cuore di Carciofo arrosto con fonduta di Taleggio, nocciole e olio alla me…
Uovo 65°, Patate e Salicornia (alga marina della laguna Veneta)
Un xamon sabroso
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
394 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
369 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
391 KM
Restaurant
Risotto con radicchio tardivo
Risotto con radicchio tardivo e taleggio con riduzione di balsamico
7324 KM
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