Tagliolini al ragu' di mare, crema di piselli e olive nere
Cuore di Carciofo arrosto con fonduta di Taleggio, nocciole e olio alla me…
Ravioli di osso buco con burro allo zafferano con fondo di manzo e gremola…
Tartare di Manzo con crostini e maionese alla senape ed erba cipollina
Uovo 65°, Patate e Salicornia (alga marina della laguna Veneta)
Tarama maison & sumac
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
391 KM
Restaurant
Risotto con radicchio tardivo
Risotto con radicchio tardivo e taleggio con riduzione di balsamico
7324 KM
Discover La Sciabola