Wonton con ripieno di anatra, sedano, guazzetto di anatra, lime e olio Sic…
Schiacciata all’olio fatta in casa, battuta di scannello di manzo, seppia …
Pan brioche fatto in casa, paté di fegatino di pollo, arancia al naturale …
Acciughe del Cantabrico, lardo di Colonnata e pere grigliate
Lingua di manzo salmistrata, spuma di sgombro affumicato e oxalis
um novo bar fantástico em Lisboa
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Saumon, Peches, Yuzu
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
617 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
260 KM
Restaurant
Pluma di maiale, anice e topinambur
Pluma di maiale alla brace, fondo di maiale all’anice e topinambur alla brace
7416 KM
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