Wonton con ripieno di anatra, sedano, guazzetto di anatra, lime e olio Sic…
Pan brioche fatto in casa, paté di fegatino di pollo, arancia al naturale …
Lingua di manzo salmistrata, spuma di sgombro affumicato e oxalis
Acciughe del Cantabrico, lardo di Colonnata e pere grigliate
Pluma di maiale alla brace, fondo di maiale all’anice e topinambur alla br…
Savoureux !!!
Superbe accord dans un superbe établissement
Tempuras de sardines
Pré dessert de la carte de juillet.
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
3 homemade tartelettes with custard cream and fresh strawberries ALLERGEN …
1247 KM
Pane cafone, pomodoro del Piennolo del Vesuvio in 5 consistenze (Confit, s…
372 KM
Rhubarbe confite al dente, boule sorbet fraise, coulis de fraise, crumble …
942 KM
Restaurant
Schiacciata, battuta di manzo e seppia fermentata
Schiacciata all’olio fatta in casa, battuta di scannello di manzo, seppia fermentata, erba cipollina
7416 KM
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