Acciughe del Cantabrico, lardo di Colonnata e pere grigliate
Pan brioche fatto in casa, paté di fegatino di pollo, arancia al naturale …
Lingua di manzo salmistrata, spuma di sgombro affumicato e oxalis
Pluma di maiale alla brace, fondo di maiale all’anice e topinambur alla br…
Wonton con ripieno di anatra, sedano, guazzetto di anatra, lime e olio Sic…
Merci de votre sympatie!!
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
32 varieties of apples
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
454 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1621 KM
Restaurant
Schiacciata, battuta di manzo e seppia fermentata
Schiacciata all’olio fatta in casa, battuta di scannello di manzo, seppia fermentata, erba cipollina
7416 KM
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