
Carciofi, fave, mentuccia, pecorino
Lievito madre, farine macinate a pietra, biologiche
Piccione
Uova di Paolo Parisi, ricotta di bufala, ortica, Parmigiano, burro demi-sel
Baccalà, pomodorini, olive taggiasche, capperi, cipollina, menta e basilico
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Coques, bouillon, saké
Un xamon sabroso
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Pastrami
Lingua di Chianina, salse, spezie.
7480 KM
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