Cardoncello, crema patata dolce e chimichurri
Cozze servite con crema ai cannellini, paprika e limone
Quaglia disossata con cipolla rossa ti Tropea, salsa umami e yogurt e cumi…
Radicchio rosso servito con crema alla zucca speziata.
Patata affumicata con mayo alle olive
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
548 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
49 KM
Restaurant
Cervo alla grigia
Scamone di cervo, crema zucca e salsa al lampone
7206 KM
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