œuf mollet frit, sauce gribiche
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
pastèque, jaune d’œuf
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
Ris de veau, champignons
32 varieties of apples
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Delish!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sucrine rôtie, pecorino et anchoïade, paleron de bœuf
63 M
Tataki de boeuf, sauce sriracha pimentée & coriandre
21 KM
Restaurant
Encornet farci
riz, chorizo
6933 KM
Découvrir Le Gibolin