
Ris de veau, champignons
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
pastèque, jaune d’œuf
œuf mollet frit, sauce gribiche
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
Belle découverte!
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Saumon, Peches, Yuzu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Asperges blanches
sabaillon à l’orange
6933 KM
Découvrir Le Gibolin